Klasik kek tariflerinden farklı bir şey denemek isteyenler için, üzerine beze ve çikolata sosuyla süslenen nefis bir tarif: Bezeli Yorgun Kek. Hem göze hitap eden şık görüntüsüyle hem de yumuşacık dokusuyla çay saatlerine çok yakışıyor.
⏱ Hazırlama süresi: 45 dakika
👥 Kişi sayısı: 6
Malzemeler
Kek İçin
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt (süzme kısmından alınmamalı)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şurup İçin
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin
- 12-15 adet beze
- 4-5 yemek kaşığı çikolata sosu
Hazırlanışı
-
Kek hamurunu hazırlayın:
Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpın.
Pürüzsüz kıvama gelen hamuru yağlanmış ve 25-30 cm çapında bir kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. -
Şurubu hazırlayın:
Toz şeker ve suyu orta boy bir tencerede kısık ateşte kaynamaya bırakın. Şeker eriyince limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. -
Keki şurupla buluşturun:
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şurubu gezdirin. Kek şurubu iyice çekmesi için yaklaşık 30 dakika dinlendirin. -
Son dokunuş:
Dinlenmiş kekin üzerine bezeleri düzgün şekilde yerleştirin. Çikolata sosunu da gezdirerek tatlıyı tamamlayın. Dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun! 🍰✨
